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フードコンシャスネスとは
「食べるもの」「食べること」「食べかた」という日常的な行為をきちんと意識し、食に対する自覚的かつ積極的な能動型姿勢を育むことです。それは食に真摯に向き合い学びの原点を知る、食育の基盤となる概念です。
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フードコンシャスネス（味わい）教育とは
単なる味覚教育・栄養教育の食育ではありません。正解を求めない教育、価値観を押しつけない教育、自らの五感を研ぎ澄まし、それらをフルに活用して感じ・気づき・考えかつ心を育む人間教育です。
NEWS
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〔 2018年10月26日 〕学習院女子大学・フードコンシャスネス論ご報告
2018年10月26日『比較文化論Ⅵ（嗜好）【フードコンシャスネスと食の自覚】』（品川 明教授担当）のご報告
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〔 2018年10月19日 〕学習院女子大学・フードコンシャスネス論ご報告
2018年10月19日『比較文化論Ⅵ（嗜好）【フードコンシャスネスと食の自覚】』において研究所理事の楠野恭巳女史が講義をしました
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〔 2018年9月25日 〕研究所活動報告
2018年9月25日JA神奈川県中央会・JA神奈川県女性組織協議会で研修会を開催
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〔 2018年7月1日 〕スキルアップ講習会ご報告
2018年7月1日(日)『スキルアップ研修』が開催されました。
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〔 2018年6月30日 〕リーダー講習会ご報告
2018年6月30日フードコンシャスネス(味わい教室)リーダー講習会のご報告
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〔 2018年4月20日 〕学習院女子大学・フードコンシャスネス論ご報告
2018年4月20日フードコンシャスネス論は品川先生が講義をされました
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〔 2018年4月13日 〕学習院女子大学・フードコンシャスネス論ご報告
2018年4月13日フードコンシャスネス論は品川先生が講義をされました
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〔 2018年3月9日 〕NEWS 研究所活動報告
2018年3月9日楠野理事、江口会長がテスコム松本工場でフードコンシャスネス教育を実施しました
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〔 2018年2月24日 〕会員活動報告
2018年2月17日、24日山梨での親子で楽しむ こころで食べる味わい教育」開催報告
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〔 2018年2月18日 〕インストラクター養成講座ご報告
2018年2月17日（土）～18日（日）『味わい教育インストラクター養成講座』が開催されました。