第16回フードビジネス研究部会が以下の様に開催されました。
日 時：2016年6月5日(日) 10:30～16:30
場 所：学習院女子大学にて
参加者：集堂、辻、笠原、若宮、相沢（順不同、敬称略）、江口会長、品川所長、楠野理事
１．五感の基本ファシリテーションの習得
今回の午前中は品川所長の指導のもと、前回に引き続いて五感の基本ファシリテーションの習得に努めました。回数を重ねることによって、ファシリテーションの意味が理解できるようになってきました。
２．研究部会HPについて
各自のプロフィールについてどのようにしていくのかを検討しましたが、プロフィールの文字数を５０～２００字でまとめることにしました。
３．第２回フードコンシャスネス研究部会イベント開催について
昨年英語で「和食」のファシリテーションを行い、貴重な経験をしました。
今年はその経験を活かして、「自分たちでなければできないこと、個々人のスキルを活かせること」を前提にイベントを開催します。
イベントを通じてフードコンシャスネスの普及活動を楽しく行いたいと思います。
開催要領は以下（予定）です。
日時：２０１６年９月３日（土）１０時３０分～１３時３０分（予定）
１４時～（参加者が多い場合は2回開催する）
場所：トラズクッキングスタジオ（南青山）（貸しキッチンスタジオ）
http://www.tras-cookingstudio.com/about.html
港区南青山5-4-51-601 使用料金：１時間：６０００円（ごみ代500円）
予約状況：当面10時～14時まで予約しました。
（予約名：フードコンシャスネス研究所、当日担当若宮の名前で予約しました。）
募集人数：１回２０人（参加者が多い場合は２回実施することも考慮）
集客方法：フードコンシャスネスのメルマガ、口コミ、各自のHP、フェイスブック等
テーマ：「ぶどうを感じる～五感による味わい力・ぶどうの目利き力UP～」
参加費：５０００円